開拓京津市場拓展農業多業態

環京津都市農業活力綻放

河北是農業大省，不僅農業資源豐富，而且在環京津地區具有獨特的區位優勢。近年來，河北環京津地區積極發展現代都市農業和休閑農業，培育建設優質果蔬生產基地，在對接和服務京津的同時，加快傳統農業向現代農業轉變的步伐。

日前，記者深入京津周邊固安縣、青縣、淶水縣三縣，探尋三地如何拓展各類農業業態，提升服務京津高端化、多元化消費需求的能力。

位于固安縣的河北興魯農業科技集團有限公司，工人們正忙著加工蔬菜。照片由受訪者提供

古庵

充實京津“菜籃子”

一年之計在于春。2月15日，在固安縣順寨瓜菜種植專業合作社的大棚里，一片片碧綠的生菜長勢喜人，工人們正忙著采摘收割。

quot;通過輪作，你一年可以種五六棵萵苣.quot;固安縣順齋瓜菜種植專業合作社負責人張順齋說，合作社是京津“菜籃子”的重要生產基地之一。這些新鮮生菜主要以訂單生產、定向銷售的方式供應給北京的大型超市和電商平臺。

張順齋告訴記者，現在每天有20多種200多噸的新鮮蔬菜直供北京。他們為每個超市劃定了貨物存放區，提前包裝好所需蔬菜，將加工環節前移，確保蔬菜“24小時內從田間到餐桌”。

為滿足京津市場對蔬菜產品的高標準化需求，順齋合作社加強蔬菜質量安全管控，嚴格按照綠色蔬菜生產經營技術規程建立蔬菜產品質量追溯體系，推廣應用生物肥料、測土配方施肥等綠色病蟲害防治技術，確保蔬菜質量。

清洗、去皮、切塊和包裝.一個土豆，要經過七八道工序，才能算“鮮切蔬菜”，打包運到配送中心。2月15日，位于固安縣的河北興路農業科技集團有限公司冷鏈蔬菜加工車間里，精心加工的“鮮切蔬菜”被冷鏈物流運輸車送往京津市場。

“從原料儲存到加工的各個環節都嚴格把關，合格的產品直接配送到北京、天津的10多家指定客戶。”河北興魯農業科技集團有限公司副總經理李說，在這里，新鮮放心的蔬菜在幾分鐘內就變成了一袋袋包裝精美的“鮮切蔬菜”。從加工到端上京津市民的餐桌，不超過24小時。

近年來，固安縣立足都市農業發展定位，不斷加快優質蔬菜產業集群建設，重點發展面向京津高端市場的各類高端優質特色蔬菜，構建四季生產、全年供應格局，確保京津周邊優質蔬菜持續供應。

“我們牢牢抓住都市圈3000萬人的市場，從‘菜籃子’產品延伸到中央廚房產業。”固安縣農業與農村局副局長張衛健介紹，固安縣依托毗鄰北京的區位優勢，構建了從田間到餐桌的完整產業鏈，累計形成以預制蔬菜、主食廚房產品、冷鏈食品為主導的中央廚房型涉農企業12家，年產值超過10億元。打通農資超市對接、農資餐對接、農資食品對接、電商對接四大供應鏈渠道，年供應蔬菜120萬噸

李林說，他們按照無公害生產的技術規范種植，嚴格管理溫度、濕度和有機肥。他們種植的草莓味道甜美，每年的采摘季節都會吸引許多市民前來參觀。

胡白莊是根據京杭大運河修建的。站在運河的河堤上，果蔬大棚設施整齊劃一，蔚為壯觀。幾十年來，莊村種植的瓜果、草莓等果蔬品質優良，口碑良好。現在，全村298戶人家中有200戶種上了水果和蔬菜。

胡白莊村黨支部記張告訴記者，該村采取“村集體合作社農民”的模式，發展訂單農業、休閑觀光農業，引導農民依托設施農業開展特色種植，促進農業、文化、旅游融合發展，帶動農民持續增收致富。

在青縣現代農業園區，是另一種休閑舒適的景象。

“一桌菜配一小碗醬，可以直接吃，菜很多。這種體驗很特別。”幾天前，從天津來品嘗蔬菜大餐的李青翔直言不諱地說，很高興你來了。司馬的菜宴，有“七色八十郡不同果，一桌能吃三五國”的美譽。整桌菜以特色菜為主，青蔥的水果黃瓜，精致的櫻桃番茄，獨特的金芥菜.每一道菜都是口水橫流，唇齒留香。

“周末或節假日，很多北京、天津的游客會開車來我們這里旅游，忙的時候會提前預約。”司馬現代農業園經理潘燕說，園區積極開展果蔬采摘、農業觀光體驗、特色蔬菜盛宴等項目。這里的蔬菜不僅品種多樣，而且綠色、健康、美味，受到很多游客的喜愛。

近年來，青縣按照“打京津牌、唱特色戲、走一體化道路”的思路，創新果蔬種植模式，引進名優果蔬1000多種、新技術200多項，積極推廣“農業旅游”模式，每年接待京津及周邊地區游客近百萬人次。

淶水縣南峪村的野三坡“拾光見谷”民宿，鄉土氣息濃厚。受訪者供圖

淶水縣

美麗的風景使京津游客沉醉。

走進保定市淶水縣南峪村，青磚灰瓦的民宿錯落有致，寬敞整潔的街道縱橫交錯，呈現出如畫的美景。

南潯村村民段景河，在野三坡“見谷見光”Bamp;amp前，忙著改造自家小院，修繕游泳池等硬件設施；B.

步入小院，由老房子改造而成的民宿透露著濃濃的鄉土氣息。內部裝修簡約現代，有沖水馬桶、熱水器、冰箱等設施。

“雖然現在是旅游淡季，但也是改善酒環境的最好時機。我們必須在旅游旺季之前完成施工，這樣游客才能進來并留下來。”段景河說，他在村里經營兩家民宿，一共9個房間。僅去年夏天，他的收入就有30多萬元。

南峪村東鄰北京杜詩風景區，西鄰野三坡風景區。早些年，很少有人不知道野三坡，山背后的南峪村在很長一段時間里鮮為人知。后來，因為一個網絡名人Bamp; amp；b《麻花山坡》，北京人愿意以一千多元一晚的價格帶著全家去這個村子休閑度假，迅速提高了Bamp;amp的知名度；在村子里。

“我們這里山好、水好、空氣好，適合發展旅游業。”南潯村黨支部段春婷說，近年來，他們通過修路架橋、將老農家樂打造成高端民宿等方式，不斷豐富休閑農業的新業態、新場景，吸引了很多京津冀的游客來此旅游。人們吃了旅游餐

“我們把傳統的鄉村飲食和農耕文化融入到鄉村游中，讓城里人體驗鄉村的風土人情。如今，南潯村已經成為知名的旅游網紅村。”南潯村農家樂旅游合作社職業經理段告訴記者，目前，合作社已建成“麻花山坡”品牌民宿15套，帶動村民投資改造民宿50余家，客房400余間，每年有3萬多游客入住。

近年來，淶水縣充分利用靠近北京的區位優勢，借助野三坡景區知名品牌，著力打造休閑農業和鄉村旅游“升級版”，將南峪村建設民宿的成功經驗在全縣推廣。在南峪村示范帶動和各項政策支持下，許多青壯年農民工回鄉，翻房子，發展民宿，不僅增加了收入，改善了農村環境，也讓農村重新聚集了人氣。

目前，淶水縣已建成500多家民宿，大部分是家庭經營的民宿。每年5-9月的旅游黃金期，高端民宿吸引眾多京津冀游客“打卡”，一房難求。(河北日報記者郝東偉)

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